pour 20 pièces

Appareil

200 g	de biscuits à la cuiller
100 g	de mascarpone
½ dl	d’espresso serré froid
½ dl	d’Amaretto

Boules

2 cs	de cacao en poudre

Dip

150 g	de mascarpone
1 dl	de crème entière

Voici comment faire

Appareil

Hacher fin les biscuits à la cuiller ou les écraser dans un sachet en plastique, puis les mettre dans un saladier. Ajouter le mascarpone, l'espresso et l'amaretto, mélanger à la main jusqu'à obtenir une masse compacte.

Boules

Façonner env. 20 boules de la taille d'une noix. Mettre le cacao en poudre dans une assiette creuse et y passer les boules, puis les poser sur un plat.

Dip

Mettre le mascarpone et la crème dans un saladier, lisser, servir avec les boules de tiramisù.

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