pour 2 personnes

Poivrons

1 verre	de poivrons grillés en saumure (env. 300 g) rincés et égouttés
un peu	de poivre
50 g	de jambon cru en tranches

Dressage

100 g	de mascarpone
2 pincée	de sel
3 brin	de basilic effeuillés
½ cs	d’huile d'olive
1	citron bio, le zeste râpé

Voici comment faire

Poivrons

Répartir les poivrons sur un plat, assaisonner. Déchirer le jambon cru, le répartir dessus.

Dressage

Lisser le mascarpone, le saler, le répartir sur les poivrons. Répartir le basilic, l'huile et le zeste de citron dessus.

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