pour 1 personne

Sirop de lemon grass

2 dl	d’eau
200 g	de sucre
2 tige	de lemon grass hachées grossièrement

Cocktail

quelques	glaçons
1 dl	de G'nuine Zero Cucumber Lemongrass
1 ½ cl	de jus de citron
7 cl	d’eau minérale gazeuse

Dressage

un peu	de concombre coupé dans la longueur en lanières d'env. 2 mm d'épaisseur
1 brin	d’aneth

Voici comment faire

Sirop de lemon grass

Mettre l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébullition en remuant de temps en temps. Baisser le feu, ajouter le lemon grass, laisser réduire à petit feu pendant env. 15 min jusqu'à obtenir un sirop. Passer le sirop au tamis, porter de nouveau à ébullition. Verser le sirop frémissant dans une bouteille préalablement nettoyée et chauffée d'env. 3 dl; bien la remplir et la fermer aussitôt.

Cocktail

Mettre quelques glaçons dans le verre. Ajouter 1,5 cl de sirop de lemon grass et tous les ingrédients jusqu'au jus de citron compris. Ajouter l'eau, remuer brièvement.

Dressage

Décorer le cocktail avec le concombre et l'aneth.

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