Salade de lentilles aux radis

Name: Salade de lentilles aux radis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: ½ bouquet de petits radis; ½ bouquet de menthe poivrée; 1 cs d’huile d'olive; ½ de cc de sauce sriracha; 1 ½ cs de tahin (purée de sésame); 100 g de lentilles rouges; ¾ de cc de sel; 2 cs de jus de citron

Végétarien Entrée restauration rapide

en tout: 20 min | de prép.: 20 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

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Il vous faut

pour 2 personnes

Lentilles
100 g	de lentilles rouges
6 dl	d’eau
½ de cc	de sel

Dressing
1 ½ cs	de tahin (purée de sésame)
2 cs	de jus de citron
1 cs	d’huile d'olive
2 cs	d’eau
½ de cc	de sauce sriracha
¼ de cc	de sel

Salade
½ bouquet	de petits radis coupés en fines rondelles
½ bouquet	de menthe poivrée ciselée

Voici comment faire

Lentilles

Mettre l'eau et les lentilles dans une casserole, porter à ébullition puis laisser cuire à découvert et à feu doux pendant env. 7 min, jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres. Égoutter les lentilles, saler.

Dressing

Dans un récipient, mélanger le tahin avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris.

Salade

Ajouter les radis, la menthe et les lentilles au dressing, mélanger.

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