Biscuits sésame-chocolat

Name: Biscuits sésame-chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 70 g de bananes mûres; 30 g de beurre de cacahuètes; 100 g de sésame grillé; ¼ de cc de fleur de sel

Végétalien desserts Cuisine sucrée

en tout: 25 min | de prép.: 15 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

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Croquants, chocolatés, naturellement sucrés et élaborés avec seulement trois ingrédients principaux: ces biscuits préparés en quelques minutes constituent un snack parfait et rassasiant. Et on n'en fait qu'une bouchée! Le sésame grillé apporte le croquant et la banane une légère douceur, et le chocolat fondu ainsi que le beurre de cacahuète donnent à l'ensemble un petit truc en plus.

Recette par:
Tosca - Chef Tosca

Il vous faut

pour 10 pièces

Pâte
70 g	de bananes mûres coupées en morceaux
30 g	de beurre de cacahuètes
100 g	de sésame grillé

Garniture
100 g	de chocolat noir coupé en morceaux
¼ de cc	de fleur de sel

Voici comment faire

Pâte

Écraser la banane avec une fourchette. Y mélanger le beurre de cacahuètes. Ajouter le sésame, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte collante. Façonner la pâte avec les mains huilées pour former env. 10 boules. Aplatir légèrement les boules, puis enfoncer le pouce au milieu pour former un petit creux (voir conseil). Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson (four)

Faire cuire env. 10 min au milieu du four préchauffé à 190 °C. Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.

Garniture

Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines et le faire fondre au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Le lisser, en remplir les creux des biscuits. Parsemer de fleur de sel, laisser durcir le chocolat.

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