pour 4 pièces

Oignons botte

1 cs	d’huile d'olive
2	oignons botte avec les fanes coupés en deux dans la longueur puis en morceaux d'env. 5 cm
¼ de cc	de sel

Crostinis

2	mini-tresses de Sils (env. 70 g chacune), ouvertes
1 cs	de beurre ramolli
1 cs	de gelée de coings
2 de cc	de jus de citron
100 g	de halloumi émietté

Voici comment faire

Oignons botte

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les oignons botte, les faire revenir env. 4 min, saler, laisser refroidir un peu.

Crostinis

Badigeonner de beurre les faces coupées des tresses. Mettre la gelée et le jus de citron dans un bol, mélanger et répartir le tout sur les tresses. Répartir le halloumi et les oignons botte dessus.

Cuisson (four)

Faire cuire env. 10 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Retirer, dresser les crostinis.

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