pour 4 personnes

Poires

500 g	de poires coupées en 6 dans la longueur
2	oignons rouges coupés en rondelles
2 brin	de romarin
1 ½ cs	d’huile d'olive
1 cs	de sirop d'érable
½ de cc	de sel
un peu	de poivre
200 g	de halloumi déchiré

Dressing

1 ½ cs	d’huile d'olive
1 cs	de vinaigre de vin rouge
½ dl	de jus d'orange
¼ de cc	de cannelle
¼ de cc	de sel

Dressage

3 cs	de graines de tournesol grillées

Voici comment faire

Poires

Dans un saladier, mélanger les poires et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson. Recouvrir de halloumi.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Sortir.

Dressing

Dans une coupelle, mélanger l'huile et tous les ingrédients jusqu'au sel compris.

Dressage

Servir les poires avec le halloumi, arroser de dressing et parsemer de graines de tournesol.

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