Brownies en forme de pives

desserts Cuisine sucrée Noël
en tout: 2 h 10 min | de prép.: 1 h 10 min
Végétarien

Qui dit période de Noël, dit allumer des bougies, lancer une playlist de Noël et surprendre ses invités avec de délicieux brownies en forme de pives. Ces petites gourmandises offrent des moments chaleureux et rendent l'attente de Noël plus agréable. La plus belle période de l'année sent bon la cannelle, le chocolat, la convivialité et la fête.

Recette par:
Sue et Sibylle: Comme Soie

Il vous faut

pour 16 pièces

Chocolat fondu
200 g de chocolat noir haché menu
250 g de beurre coupé en morceaux
Pâte
250 g de sucre brut
4  œufs
180 g de farine blanche
35 g de cacao en poudre
1 de cc de cannelle
½ de cc de sel
¼ de cc de poudre à lever
Pâte à brownie
150 g de mascarpone (à température ambiante)
Pives
150 g de corn flakes (chocolat)
  de sucre glace pour saupoudrer

Voici comment faire

Chocolat fondu

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie dans un récipient à parois fines, lisser.

Pâte

Mélanger le sucre et les œufs au batteur électrique env. 5 min jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat fondu à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'à la poudre à lever comprise, les incorporer à la préparation précédente. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min au milieu du four préchauffé à 170 °C. Sortir du four, laisser refroidir un peu, démouler délicatement et mettre à refroidir sur une grille.

Pâte à brownie

Émietter le brownie, incorporer le mascarpone afin d'obtenir une masse malléable. Diviser la masse en env. 16 portions et former des cônes. Couvrir et mettre au frais env. 30 min.

Pives

Enfoncer les cornflakes tout autour des cônes pour former des pives. Saupoudrer les pives d'un peu de sucre glace.

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