pour 4 pièces

Œufs et fromage frais

150 g	de fromage frais (Boursin au poivre)
6	œufs

Cuisson

½ bouquet	de ciboulette ciselée
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Toasts

1	avocat écrasé
4 tranche	de pain de mie complet grillées
2 cs	de chili crunch

Voici comment faire

Œufs et fromage frais

Sortir le fromage frais de l'emballage, le placer directement au milieu du moule préparé. Casser les œufs un à un et les mettre autour du fromage frais.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four. Mélanger les œufs et le fromage frais à l'aide d'une fourchette. Ajouter la ciboulette, mélanger, assaisonner.

Toasts

Tartiner les toasts de purée d'avocat. Répartir la préparation aux œufs dessus, arroser de chili crunch.

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