pour 8 pièces

Pâte

80 g	de beurre ramolli
50 g	de sucre brut en poudre
1 pincée	de sel
1	œuf frais
150 g	de farine blanche
½ de cc	de poudre à lever
50 g	de biscuits au caramel (Lotus p. ex.) hachés grossièrement

Décoration

150 g	de Pâte à tartiner au caramel ( Lotus creamy p. ex.)
20 g	de biscuits au caramel (Lotus p. ex.) hachés menu

Voici comment faire

Pâte

Mélanger le beurre, le sucre et le sel au batteur électrique. Ajouter l'œuf, continuer de mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Mélanger la farine et la poudre à lever, les ajouter avec les biscuits à la masse précédente. Travailler le tout en une pâte souple.

Cookies

Former 8 boules, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson en ménageant suffisamment d'espace entre elles, les aplatir légèrement.

Cuisson

Faire cuire env. 10 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four, laisser tiédir, puis laisser refroidir sur une grille.

Décoration

Mélanger la pâte à tartiner au caramel, la mettre dans une poche à douille jetable, découper une petite pointe. Répartir la pâte à tartiner sur les cookies, les parsemer de morceaux de biscuits.

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