Chou blanc aigre-doux
Il vous faut
pour 2 personnes
| 1 cs | d’huile d'olive |
| 250 g | de chou blanc coupé en morceaux d'env. 2 cm |
| 120 g | de carottes coupées en fines lamelles |
| ¼ de cc | de sel |
| un peu | de poivre |
| 1 | oignon haché menu |
| 1 | gousse d’ail écrasée |
| ½ | piment rouge épépiné et coupé en rondelles |
| ½ cs | de Maïzena |
| 2 ½ dl | de bouillon de légumes |
| 2 cs | de vinaigre |
| 1 ½ cs | de sauce au soja |
| ½ cs | de sucre |
| 3 cs | de ketchup |
Voici comment faire
Chou
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, ajouter le chou et les carottes, faire revenir env. 5 min en remuant de temps en temps, assaisonner. Ajouter l'oignon, l'ail et le piment, faire revenir 2 min en remuant. Délayer la maïzena dans le bouillon, ajouter tous les autres ingrédients, mélanger, verser dans la poêle avec le chou, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter env. 5 min.
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