pour 2 personnes

Pain

1	œuf frais
1 dl	de demi-crème
½ dl	d’eau
150 g	de pain complet coupé en 4 tranches

Cuisson

1 cs	de beurre à rôtir
2 cs	de sucre

Dressage

2	kiwis coupés en tranches
1 dl	de demi-crème fouettée
2 cs	de chips de coco, grillées et hachées grossièrement

Voici comment faire

Pain

Mettre l'œuf, la crème et l'eau dans une assiette creuse, bien mélanger. Y faire tremper les tranches de pain pendant 2 min en les retournant une fois.

Cuisson

Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, égoutter légèrement les tranches de pain, les déposer dans la poêle et les faire dorer environ 2 min de chaque côté. Puis les retirer du feu et les faire passer dans le sucre.

Dressage

Répartir les tranches de kiwi sur le pain, décorer avec un peu de crème, parsemer de chips de coco. Servir avec le reste de crème.

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