pour 6 pièces

Masse

40 g	de flocons d'avoine complets
20 g	de quinoapops
40 g	de cerneaux de noix grillés, hachés menu
40 g	de graines de courge grillées
40 g	de baies de cassis séchées
1	citron bio, le zeste râpé

Façonnage

1 sachet

de glaçage pour gâteau blanc (env. 120 g)

Voici comment faire

Masse

Hacher finement les flocons d'avoine, les mélanger avec tous les ingrédients jusqu'au zeste de citron compris.

Façonnage

Faire fondre le glaçage pour gâteau au bain-marie chaud, l'ajouter à la masse, bien mélanger. Répartir la masse dans le moule, bien appuyer, couvrir et laisser prendre au frais pendant au moins 2 heures.

Barres protéinées

Renverser la masse sur une planche, la couper en 6 barres à l'aide d'un couteau à pain.

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