pour 1 personne

Décoration au piment

2 cl	de liqueur de citron (limoncello p. ex.)
½ cs	de gros sel marin
¼ de cc	de Piment d'Espelette AOC Fine Food
20 g	de chocolat blanc coupé en copeaux à l'économe

Cocktail

quelques	glaçons
4 cl	de liqueur de citron (limoncello p. ex.)
1 dl	de ginger beer

Voici comment faire

Décoration au piment

Mettre le limoncello dans une assiette creuse. Mettre le sel, le piment d'Espelette et le chocolat dans une assiette plate, mélanger. Tremper le bord du verre dans le limoncello, puis dans le sel au piment.

Cocktail

Remplir la moitié du verre de glaçons. Y verser le limoncello et la ginger beer, remuer brièvement.

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