pour 4 personnes

Purée de mangue

1	mangue épluchée et coupée en morceaux
4 dl	d’eau
3 cs	de sucre
50 g	de graines de chia

Bowl

600 g	de yogourt à la grecque nature
50 g	de grué de cacao
125 g	de raisinets
250 g	de mûres
2 cs	de miel liquide

Voici comment faire

Purée de mangue

Mettre la mangue (donne env. 400 g), l'eau et le sucre dans un verre doseur, mixer. Ajouter les graines de chia, mélanger, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.

Bowl

Réserver 4 cs de purée de mangue Réserver 1 cs de grué de cacao. Mélanger le yogourt avec le reste de grué de cacao et le reste de purée de mangue, répartir dans les bowls. Verser la purée de mangue réservée par-dessus, parsemer de baies et du grué de cacao réservé, arroser de miel.

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