Tzatziki
Il vous faut
pour 4 personnes
| 1 | concombre épépiné, râpé grossièrement |
| ½ de cc | de sel |
| 150 g | de yogourt à la grecque nature |
| 1 | gousse d’ail écrasée |
| 1 de cc | de vinaigre de vin blanc |
| un peu | de poivre |
| 1 cs | d’huile d'olive |
Voici comment faire
Concombre
Saler le concombre et le laisser dégorger dans une passoire pendant env. 30 min.
Tzatziki
Bien presser le concombre puis le mettre dans un saladier. Ajouter le yogourt et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, mélanger et dresser. Arroser d'huile.
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