pour 2 personnes

Pâtes

1 cs	d’huile d'olive
2	gousses d’ail écrasées
2 dl	de crème entière
2 ½ dl	de bouillon de légumes
200 g	de pâtes (fusillis p. ex.)
40 g	de parmesan râpé
2 cs	d’oignons grillés

Voici comment faire

Pâtes

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Y faire suer l'ail pendant 2 min. Mouiller avec la crème et le bouillon, porter à ébullition. Ajouter les pâtes, baisser le feu, laisser mijoter à couvert à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Ajouter le fromage, mélanger. Dresser les pâtes, répartir les oignons grillés dessus.

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