pour 2 personnes

Semoule

3 ½ dl	de lait
1 paquet	de sucre vanillé
50 g	de semoule de blé dur
30 g	de chocolat noir haché menu
½	poire coupée en dés d'env. 1 cm

Dressage

½	poire coupée en rondelles d'env. 3 mm
½ cs	de jus de citron
½ de cc	de cannelle

Voici comment faire

Semoule

Mettre le lait et le sucre vanillé dans une casserole, porter à ébullition. Verser la semoule en pluie, faire cuire à tout petit feu pendant env. 5 min en remuant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse. Ajouter le chocolat, bien mélanger, puis incorporer la poire.

Dressage

Dresser la semoule dans des petits bols, mélanger la poire avec le jus de citron, en garnir la semoule, parsemer de cannelle.

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