Fondue au dukkah aux choux de Bruxelles
Il vous faut
pour 4 personnes
| 1 kg | de choux de Bruxelles parés |
| 1 cs | d'huile d'olive |
| 2 cs | de miel liquide |
| ¾ cc | de sel |
| 1 | gousse d’ail coupée en deux |
| 800 g | de mélange de fromages pour fondue ( (moitié-moitié p. ex.) |
| 1 ½ cs | de Maïzena |
| 3 dl | de vin blanc |
| 1 cs | de dukkah (mélange d'épices) |
Voici comment faire
Choux de Bruxelles
Mélanger les choux de Bruxelles et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 25 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Retirer du four.
Fondue
Frotter le caquelon avec la gousse d'ail. Ajouter le fromage dans le caquelon. Délayer la maïzena dans le vin, verser dans le caquelon et faire chauffer le tout à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne crémeux. Ajouter le dukkah, mélanger, servir la fondue avec les choux de Bruxelles.
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