Cookie dough barks

Name: Cookie dough barks
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 16
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 30 g de poudre de protéines végétales; 60 g d’huile de coco; 150 g d’amandes moulues; 50 g de mini-cube de chocolat; ½ dl de sirop d'érable; 2 pincée de fleur de sel

Végétalien desserts Végétarien

en tout: 2 h 10 min | de prép.: 10 min

Végétalien, Sans lactose

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Connaissez-vous les barks? Ces fines plaques chocolatées sans cuisson sont faciles et rapides à préparer, et tout simplement irrésistibles: rien d’étonnant à ce qu’elles soient devenues virales sur les réseaux sociaux! Cette recette à la «cookie dough» est idéale pour combler les envies de sucré sans allumer le four – et pour toutes celles et ceux qui ne peuvent pas vivre sans cookies!

Recette par:
Anita - Breakfast & Bowls

Il vous faut

pour 16 pièces

Pâte
150 g	d’amandes moulues
30 g	de poudre de protéines végétales
60 g	d’huile de coco liquide
½ dl	de sirop d'érable
50 g	de mini-cube de chocolat (végane)

Chocolat fondu
100 g	de chocolat noir haché menu
2 pincée	de fleur de sel

Voici comment faire

Pâte

Mélanger les amandes avec tous les ingrédients jusqu'aux cubes de chocolat compris. Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur env. 5 mm d'épaisseur, puis enlever la feuille du haut.

Chocolat fondu

Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines et le faire fondre au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Lisser le chocolat fondu et le répartir uniformément sur la pâte. Mettre au congélateur pendant au moins 2 h.

Dressage

Couper en 16 morceaux, servir froid.

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