Bruschette à la burrata et aux myrtilles

Name: Bruschette à la burrata et aux myrtilles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 échalotes; 250 g de myrtilles; 1 citrons bio; 2 brin de basilic; 1 cs d’huile d'olive; 2 cs de vinaigre balsamique; 200 g de petites burratas; 250 g de pain; ¼ de cc de flocons de chili; ¼ de cc de sel; un peu de fleur de sel; un peu de poivre

Apéritif et Finger food Entrée invités

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétarien

376 Likes

Il vous faut

pour 8 pièces

Myrtilles
1 cs	d’huile d'olive
1	échalote hachée menu
250 g	de myrtilles
2 cs	de vinaigre balsamique
¼ de cc	de flocons de chili
¼ de cc	de sel

Bruschette
200 g	de petites burratas déchirées grossièrement
250 g	de pain coupé en 8 tranches et grillé
1	citron bio, un peu de zeste râpé
2 brin	de basilic effeuillé
un peu	de fleur de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Myrtilles

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir l'échalote pendant 2 min. Ajouter le vinaigre et les myrtilles, laisser mijoter pendant env. 3 min, assaisonner, laisser tiédir.

Bruschette

Dresser la burrata avec les myrtilles sur les tranches de pain, y répartir le zeste de citron et le basilic, assaisonner.

Montrer toute la recette