Quiche de tortilla

Name: Quiche de tortilla
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 1 de tomates; 2 brin de basilic; ½ oignons; 125 g de mozzarella; 80 g de cottage cheese nature; 4 œufs; ½ de cc de sauce sriracha; 1 tortillas de blé; ½ de cc de sel; un peu de poivre

Végétarien restauration rapide été

en tout: 50 min | de prép.: 10 min

Végétarien

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Probablement la quiche la plus simple du monde à préparer! Vous n'avez besoin ni de préparer une pâte ni de laver un récipient: les ingrédients sont mélangés directement dans la tortilla dans le moule! Particulièrement pratique s'il vous reste des tortillas après une soirée fajitas.

Recette par:
Joel & Muriel

Il vous faut

pour 4 pièces

Quiche
1	tortilla de blé (grande)
125 g	de mozzarella déchirée grossièrement
80 g	de cottage cheese nature
4	œufs battus
½ de cc	de sauce sriracha selon convenance
½ de cc	de sel
un peu	de poivre
1	de tomate coupée en rondelles
2 brin	de basilic effeuillés
½	oignon coupé en rondelles

Voici comment faire

Quiche

Déposer la tortilla dans le moule préparé et tasser le fond. Mettre la mozzarella et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris sur le fond de tortilla, mélanger. Répartir les tomates, le basilic et l'oignon dessus.

Cuisson

Faire cuire env. 40 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir la quiche et la laisser tiédir jusqu'à ce que la surface bombée soit redescendue.

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