Salade de de betteraves rouges avec sauce au yogourt

Name: Salade de de betteraves rouges avec sauce au yogourt
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 500 g betteraves cuites; 1 échalote; ½ cc sel; 2 cs vinaigre de pomme; 3 cs yogourt à la grecque nature; ½ cc curry fort; un peu poivre

Salades restauration rapide

en tout: 20 min | de prép.: 15 min

Végétarien, Sans gluten

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Il vous faut

pour 2 personnes

Betteraves rouges
500 g	de betteraves cuites coupées en quartiers
1	échalote hachée menu
¼ cc	de sel

Salade
2 cs	de vinaigre de pomme
3 cs	d'yogourt à la grecque nature
½ cc	de curry fort
¼ cc	de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Betteraves rouges

Mettre les betteraves rouges et l'échalote dans un récipient, saler, mélanger et laisser reposer env. 5 min.

Salade

Mettre le vinaigre et tous les autres ingrédients dans un bol, mélanger, ajouter aux betteraves rouges et bien mélanger.

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