pour 2 personnes

Pruneaux

250 g	de pruneaux coupés en morceaux d'env. 2 cm
1 cs	de sucre
¼ de cc	de cannelle
2 cs	d’eau

Porridge

4 dl	de lait
½ cs	de sucre
100 g	de flocons d'avoine complète fins

Dressage

30 g	de noix de pécan grillées et hachées grossièrement

Voici comment faire

Pruneaux

Mettre les pruneaux, le sucre, la cannelle et l'eau dans une casserole, mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 6 min, puis réserver.

Porridge

Porter à ébullition le lait avec le sucre tout en remuant. Baisser le feu, ajouter les flocons d'avoine et laisser mijoter env. 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.

Dressage

Dresser le porridge, répartir les noix de pécan et les pruneaux réservés dessus.

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