pour 2 personnes

Pruneaux

250 g	de pruneaux coupés en quartiers
1	oignon coupé en quartiers
½	piment rouge épépiné et coupé en rondelles
½ cs	d’huile d'olive
2 cs	d’eau
1 de cc	de miel liquide
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Cuisson

200 g	de feta
30 g	de cerneaux de noix hachés grossièrement

Fin de la cuisson

½ cs	de vinaigre balsamique blanc
½ cs	d’huile d'olive
1 de cc	de miel liquide
1 pincée	de sel

Voici comment faire

Pruneaux

Mettre les pruneaux et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris dans le moule, mélanger.

Cuisson

Faire cuire env. 10 min dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four, poser la feta sur les pruneaux, parsemer de noix.

Fin de la cuisson

Poursuivre la cuisson env. 10 min, retirer du four. Mélanger le vinaigre avec tous les autres ingrédients et en arroser la feta.

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