Fromage au chutney de groseilles

Name: Fromage au chutney de groseilles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 1 échalotes; 1 gousses d’ail; 200 g de groseilles à maquereau; ½ cs d’huile d'olive; 2 cs de vinaigre de vin blanc; 1 cs de sucre; 200 g de reblochon; 2 brin de thym; ¼ de cc de sel; un peu de poivre

Apéritif et Finger food restauration rapide

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétarien, Sans gluten

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Il vous faut

pour 2 personnes

Chutney
½ cs	d’huile d'olive
1	échalote hachée menu
1	gousse d’ail coupée en tranches
2 cs	de vinaigre de vin blanc
1 cs	de sucre
200 g	de groseilles à maquereau
2 brin	de thym
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Fromage
200 g	de reblochon

Voici comment faire

Chutney

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire suer l'échalote et l'ail pendant 2 min. Ajouter le vinaigre et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, mélanger et laisser frémir à feu moyen sans couvrir pendant env. 5 min. Laisser refroidir, retirer le thym.

Fromage

Dresser le fromage avec le chutney.

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