pour 4 personnes

Pâtes

200 g	de pâtes (risonis p. ex.)
	eau salée frémissante

Dressing

4 cs	de vinaigre de vin rouge
4 cs	d’huile d'olive
1	citron bio, un peu de zeste râpé et 2 cs de jus
1 ½ cs	de miel liquide
¾ de cc	de sel
un peu	de poivre

Salade

200 g	de tomates cerises coupées en deux
200 g	de feta émiettée
1	oignon rouge émincé
½	concombre coupé en dés
1	poivron rouge coupé en morceaux
80 g	d’olives noires dénoyautées égouttées
4 brin	d’origan effeuillés

Voici comment faire

Pâtes

Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante pendant env 10 min, les égoutter et les rincer à l'eau froide.

Dressing

Mélanger le vinaigre avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.

Salade

Ajouter les tomates cerises et tous les ingrédients restants au dressing, ajouter les risonis, mélanger, dresser.

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