pour 9 pièces

Pâte

250 g	de farine blanche
1 de cc	de sel
¼ dé	de levure (env. 10 g), émietté
20 g	de beurre coupé en morceaux
1 ½ dl	de lait coupé d'eau (½ lait et ½ eau)
1 cs	de miel liquide

Façonnage

1

œuf battu

Voici comment faire

Pâte

Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le beurre, le mélange eau-lait et le miel, mélanger puis pétrir le tout en une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser lever env. 1 h 30 à température ambiante jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Façonnage

Sur un peu de farine, diviser la pâte en 9 parts égales, former des boules. Poser les pâtons à une certaine distance les unes des autres sur un morceau de papier cuisson dans le panier de la friteuse, couvrir et laisser lever encore une fois pendant env. 30 min. Badigeonner légèrement les pâtons d'œuf.

Cuisson à l'airfryer

Faire cuire env. 20 min à 150 °C. Sortir les pâtons, les laisser tiédir, les poser sur une grille et laisser refroidir.

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