pour 4 personnes

Brocoli

500 g	de brocoli, séparé en bouquets, coupé en lamelles, le tronc épluché et coupé en rondelles
2 boîte	de lentilles vertes (d'env. 240 g), rincées et égouttées
½ de cc	de sel
1 cs	d’huile d'olive

Poulet

250 g	de poulet mini filets
1 cs	d’huile d'olive
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Sauce

1 bouquet	d’ail des ours ciselé
3 cs	de vinaigre balsamique blanc
1 cs	d’huile d'olive
1	citron bio, le zeste râpé
¼ de cc	de sel

Voici comment faire

Brocoli

Répartir le brocoli et les lentilles sur une plaque recouverte de papier cuisson, saler, arroser d'huile et mélanger.

Poulet

Mettre le poulet et l'huile dans un saladier, mélanger, assaisonner, déposer sur le brocoli et les lentilles.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four.

Sauce

Mixer l'ail des ours et tous les autres ingrédients dans un verre doseur, arroser les légumes et le poulet de ce mélange.

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