Nouilles ramen et pesto à l'ail des ours

Name: Nouilles ramen et pesto à l'ail des ours
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 1 bouquet d’ail des ours; 1 bouquet de persil plat; ½ dl d’huile d'olive; 300 g de nouilles ramen précuites; 3 cs de sésame grillé; 2 cs de pâte miso; un peu de poivre

Végétarien restauration rapide Printemps

en tout: 20 min | de prép.: 20 min

Végétalien, Sans lactose

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Il vous faut

pour 2 personnes

Nouilles ramen
300 g	de nouilles ramen précuites
	eau salée frémissante

Pesto
1 bouquet	d’ail des ours déchiré grossièrement
1 bouquet	de persil plat effeuillé
1 cs	de sésame grillé
½ dl	d’huile d'olive
2 cs	de pâte miso
un peu	de poivre

Dressage
2 cs	de sésame grillé

Voici comment faire

Nouilles ramen

Plonger les nouilles dans l'eau bouillante salée, retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 2 min. Les égoutter en réservant env. ½ dl d'eau de cuisson.

Pesto

Mettre l'ail des ours avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris dans un verre doseur, mixer.

Dressage

Dans la même casserole, mettre le pesto et l'eau de cuisson réservée, puis réchauffer le tout. Ajouter les nouilles, bien mélanger, faire chauffer, dresser, saupoudrer de sésame.

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