Vietnamese egg coffee
Il vous faut
pour 4 personnes
| 1 ¼ de dl | de lait condensé sucré |
| 4 | jaunes d'œufs frais |
| 1 cc | de pâte de vanille |
| 4 de dl | de café chaud |
| un peu | de cacao en poudre pour saupoudrer |
Voici comment faire
Mousse
Verser le lait condensé, les jaunes d'œufs et la pâte de vanille dans un verre doseur, faire mousser au batteur électrique pendant env. 5 min.
Café
Verser 1 dl de café dans chaque verre. Répartir la mousse dessus, saupoudrer de cacao, servir aussitôt.
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