pour 1 personne

Cocktail

3 brin	de menthe poivrée déchirés grossièrement
1 cs	de sucre de canne complet
3 ⅓ dl	de Mate El Tony (bleu ou vert)
5 cl	de Cachaça Cachaçana do Brasil
1	fruit de la passion coupé en deux, évidé pour récupérer la pulpe
quelques	glaçons

Dressage

1 brin

de menthe poivrée

Voici comment faire

Cocktail

Mettre la menthe poivrée, le sucre et 3 cs de maté El Tony dans un verre, écraser au pilon ou avec une cuillère en bois. Mettre la cachaça, la pulpe du fruit de la passion et quelques glaçons dans le verre, remuer pendant env. 30 s jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Compléter avec le maté El Tony.

Dressage

Décorer le cocktail avec la menthe.

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