pour 4 personnes

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

400 g	de courgettes coupées dans la longueur en lanières d'env. 5 mm d'épaisseur
1 cs	d’huile d'olive
½ de cc	de sel

Salade

300 g	de tomates coupées en rondelles
4 brin	de basilic thaï effeuillés
2 cs	de Nocciola Piemonte IGP Fine Food hachées grossièrement

Dressing

2 cs	de jus de citron
1 cs	de pâte miso
3 cs	d’huile d'olive
1 cs	d’eau
un peu	de poivre

Voici comment faire

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Mettre les courgettes dans un récipient, ajouter l'huile et saler. Faire griller les courgettes de toutes parts sans couvrir à braise température moyenne (env. 200 °C) pendant 2 min de chaque côté.

Salade

Dresser les tomates avec les tranches de courgette sur un plat. Répartir le basilic et les noisettes dessus.

Dressing

Verser le jus de citron et tous les autres ingrédients compris dans le même récipient, bien mélanger, puis arroser la salade.

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