pour 4 pièces

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

4	saucisses de Vienne (p. ex. saucisses de Vienne au fromage)

Hot-dogs

1	baguette coupée en quatre
100 g	de crème fraîche
1 de cc	de sauce sriracha
250 g	de kimchi
20 g	de Micro Greens (par ex. aromatic)

Voici comment faire

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Faire griller les saucisses de toutes parts à braise/température moyenne (env. 200 °C) pendant env 10 min.

Hot-dogs

Couper les morceaux de baguette dans la longueur. Mélanger la crème fraîche et la sauce sriracha, en tartiner les morceaux de baguette. Ajouter le kimchi et les saucisses grillées, garnir de Micro Greens.

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