pour 4 personnes

Feta

200 g	de feta coupée en morceaux
100 g	de demi-crème acidulée
2 cs	d’huile d'olive
1	citron bio, un peu du zeste râpé et 1 cc du jus
un peu	de poivre

Concombre

1 ½ cs	de vinaigre balsamique blanc
2 cs	d’huile d'olive
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
1	concombre coupé en dés
1 bouquet	de menthe poivrée haché menu
1 bouquet	de basilic déchiré grossièrement

Voici comment faire

Feta

À l'aide d'un mixeur plongeant, mixer la feta avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris jusqu'à obtenir une masse crémeuse. Répartir la crème à la feta sur un plat.

Concombre

Dans un saladier, mélanger le vinaigre et l'huile, assaisonner. Ajouter le concombre et les fines herbes, mélanger, dresser sur la feta.

Montrer toute la recette