pour 12 pièces

Fond de pâte

200 g	de bâtonnets aux noisettes
60 g	de beurre

Masse au fromage frais

600 g	de fromage frais double-crème ( Filona p. ex.)
80 g	de sucre
3	œufs
1	orange sanguine rincée à l'eau chaude et séchée, le zeste râpé et le jus pressé
1 cs	de Maïzena
1 ½ cs	de graines de pavot

Cuisson

2	oranges sanguines détaillées en suprêmes

Voici comment faire

Fond de pâte

Hacher finement les biscuits. Ajouter le beurre, mélanger. Étaler cette pâte aux biscuits dans le moule en appuyant bien à l'aide d'un fond de verre.

Masse au fromage frais

Mélanger au batteur électrique le fromage frais avec tous les ingrédients jusqu'au pavot compris. Répartir la masse sur le fond de biscuits.

Cuisson

Faire cuire env. 35 min au milieu du four préchauffé à 160 °C. Retirer du four, répartir les suprêmes d'oranges sur le cheesecake. Remettre au four pendant env. 15 min. Sortir le cheesecake du four, le laisser tiédir puis enlever le bord du moule. Faire glisser le cheesecake sur une grille et le laisser refroidir.

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