Wraps au chou rouge et au pesto

Name: Wraps au chou rouge et au pesto
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 150 g de chou rouge; 1 cs de vinaigre; 1 de cc de sucre; 2 œufs durs; 100 g d’Emmentaler; 2 cs de pesto rosso; 2 tortillas de blé complet; ¼ de cc de sel; un peu de poivre

Plat principal restauration rapide dîner

en tout: 15 min | de prép.: 10 min

Végétarien, Sans lactose

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Il vous faut

pour 2 personnes

Chou rouge
1 cs	de vinaigre
1 de cc	de sucre
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
150 g	de chou rouge émincé finement

Wraps
2	tortillas de blé complet (d'env. 60 g chacune)
2 cs	de pesto rosso
2	œufs durs coupés en quatre
100 g	d’Emmentaler râpé grossièrement

Voici comment faire

Chou rouge

Mélanger le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans un saladier. Ajouter le chou rouge, mélanger et laisser reposer env. 5 min.

Wraps

Tartiner les tortillas de pesto, les garnir d'œuf et de fromage puis de chou rouge, les rouler.

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