Bagels façon pain perdu

Name: Bagels façon pain perdu
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: cuisine suisse
Ingredients: 100 g de compote de pommes; 50 g d’amandes; 1 de cc de sucre vanillé; 80 g de sucre; 3 œufs; 3 dl de lait; de beurre à rôtir; 180 g de yogourt nature; 4 bagels précuits; 1 pincée de sel; 1 ½ de cc de cannelle

boulanger cuisine suisse souper

en tout: 40 min | de prép.: 20 min

Végétarien

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Quoi de plus gourmand que des bagels dorés et croustillants façon pain perdu pour le petit déjeuner? Ils sont accompagnés de compote de pommes et de yogourt, pour encore plus de gourmandise. Un plat simple, mais délicieux, parfait pour commencer la journée du bon pied!

Recette par:
Claudia - stylingqueen

Il vous faut

pour 4 portions

Bagels
3	œufs
3 dl	de lait
1 de cc	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
4	bagels précuits coupés en deux

Cuisson
	de beurre à rôtir pour la cuisson
80 g	de sucre
1 ½ de cc	de cannelle
180 g	de yogourt nature
100 g	de compote de pommes
50 g	d’amandes hachées grossièrement

Voici comment faire

Bagels

Dans un grand plat, bien mélanger les œufs avec le lait, le sucre vanillé et le sel. Y faire tremper les bagels pendant env. 10 min. Les retourner et les remettre à tremper pendant env. 10 min.

Cuisson

Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu et faire dorer les bagels en plusieurs portions pendant 2 min de chaque côté. Mélanger le sucre et la cannelle dans une assiette creuse, y passer les bagels chauds. Servir avec du yogourt et de la compote de pommes, parsemer d'amandes.

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