pour 8 pièces

Pâte à strudel

2 paquet	de pâtes à strudel (d'env. 120 g chacun)
50 g	de beurre fondu
2 cs	de confiture de fraises

Glaçage

2 cs	de confiture de fraises
½ dl	d’eau
½ cc	de cardamome en poudre
50 g	de pistaches salées grillées hachées grossièrement
50 g	de chocolat blanc haché menu

Fraises

250 g

de fraises coupées en lamelles

Voici comment faire

Pâte à strudel

Déplier délicatement les feuilles de pâte à strudel, les badigeonner d'un peu de beurre et de confiture. Les poser l'une sur l'autre par deux, les couper en deux dans la largeur. Les froisser légèrement, les mettre dans le moule préparé. Arroser du reste de beurre.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four.

Glaçage

Mélanger la confiture, l'eau et la cardamome dans une coupelle, verser 1 cs de ce mélange dans un récipient, répartir le reste sur la pâte à strudel encore chaude. Parsemer de pistaches et de chocolat, laisser tiédir.

Fraises

Mélanger les fraises avec le glaçage dans le récipient, les répartir sur le strudel, dresser.

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