pour 4 pièces

Tarte

1	pâte brisée à l'épeautre ronde abaissée
3	poires coupées en quartiers fins
220 g	de fromage à pâte persillée (p. ex. Gorgonzola) coupé en petits morceaux
50 g	de cerneaux de noix hachés grossièrement
4 brin	de thym effeuillé
2 pincée	de sel
un peu	de poivre

Cuisson

1 cs	de miel liquide

Voici comment faire

Tarte

Dérouler la pâte et la poser sur la plaque sans enlever le papier. La piquer à la fourchette. Répartir les poires dessus, parsemer de fromage, de noix et de thym, saler et poivrer.

Cuisson

Env. 25 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir la tarte et laisser tiédir sur une grille. Arroser de miel, servir la tarte chaude ou refroidie.

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