Millefeuilles de pommes de terre

Name: Millefeuilles de pommes de terre
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de pommes de terre farineuses; 2 gousses d’ail; 2 ½ dl de crème entière; 2 ½ dl de lait; 80 g de parmesan râpé; ¼ bouquet de thym; ¾ de cc de sel; un peu de poivre

Plat principal boulanger dîner

en tout: 1 h 20 min | de prép.: 20 min

Végétarien, Sans gluten

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Il vous faut

pour 4 personnes

Pommes de terre
1 kg	de pommes de terre farineuses coupées en rondelles de 5 mm d'épaisseur

Liaison
2 ½ dl	de crème entière
2 ½ dl	de lait
2	gousses d’ail écrasées
80 g	de parmesan râpé
¼ bouquet	de thym effeuillé
¾ de cc	de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Pommes de terre

Disposer les tranches de pomme de terre en plusieurs couches par taille dans le plat à gratin.

Liaison

Mélanger la crème et tous les ingrédients jusqu'au thym compris, assaisonner, verser sur les pommes de terre.

Cuisson

Env. 1 h au milieu du four préchauffé à 180 °C.

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