pour 2 personnes

Quartiers de pomme

2	de pommes épépinées et coupées en quartiers
1 cs	de jus de citron
1 cs	de sucre
½ de cc	de cannelle
1 dl	d’eau

Bouillie de semoule

3 dl	d’eau
100 g	de crème fraîche
2 cs	de sucre
½ de cc	de cardamome en poudre
2 pincée	de sel
40 g	de semoule de blé dur

Dressage

100 g

de crème fraîche

Voici comment faire

Quartiers de pomme

Mettre les pommes et tous les ingrédients jusqu'à l'eau comprise dans une casserole, mélanger, porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant env. 10 min en remuant de temps en temps.

Bouillie de semoule

Verser l'eau et tous les ingrédients jusqu'au sel compris dans une casserole, mélanger et porter à ébullition. Ajouter la semoule en pluie, faire cuire à tout petit feu pendant env. 5 min en remuant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.

Dressage

Dresser la bouillie de semoule avec les quartiers de pommes, napper de crème fraîche.

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