Bruschette aux cerises

Name: Bruschette aux cerises
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g de cerises; 1 oignons rouges; 1 gousses d’ail; ½ bouquet de basilic; 2 brin de basilic; 3 cs d’huile d'olive; 1 cs de vinaigre balsamique; 200 g de baguettes; ¼ de cc de sel; un peu de poivre

Apéritif et Finger food été

en tout: 25 min | de prép.: 20 min

Végétalien, Sans lactose

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Attention fruité! Beaucoup connaissent les bruschettas classiques aux tomates, mais ma version préfère les cerises. En plus d'une apparence appétissante, le mariage de ce fruit et du vinaigre balsamique offre une véritable explosion de saveurs en bouche.

Recette par:
Claudia - stylingqueen

Il vous faut

pour 12 pièces

Baguette
200 g	de baguettes coupée en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur

Cerises
3 cs	d’huile d'olive
1 cs	de vinaigre balsamique
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
250 g	de cerises dénoyautées et coupées en quatre
1	oignon rouge haché menu
1	gousse d’ail écrasée
½ bouquet	de basilic

Bruschetta
2 brin	de basilic effeuillés

Voici comment faire

Baguette

Poser les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 5 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four.

Cerises

Mélanger l'huile et le vinaigre balsamique, assaisonner. Ajouter les cerises, l'oignon, l'ail et le basilic, mélanger.

Bruschetta

Répartir les cerises sur les tranches de pain, garnir de basilic, servir aussitôt.

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