pour 4 personnes

Masse au fromage

250 g	de fromage de montagne des Grisons râpé grossièrement
1	oignon haché menu
¼ bouquet	de thym effeuillé

Croûtes au fromage

8 tranche	de pain bis (env. 300 g)
½ dl	de kirsch
2 cs	de moutarde de Dijon
2	pêches coupées en lamelles d'env. 5 mm d'épaisseur
4	cervelas coupés en deux dans la longueur et incisés en croix

Voici comment faire

Masse au fromage

Mélanger le fromage, l'oignon et le thym.

Croûtes au fromage

Poser les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson. Verser le kirsch dessus, badigeonner de moutarde. Répartir le mélange au fromage dessus. Disposer les tranches de pêches et 1 moitié de cervelas dessus.

Cuisson

Env. 15 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C.

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