Mini-pizzas au chou-fleur

Name: Mini-pizzas au chou-fleur
Prep time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: ½ de cc de paprika; 1 chou-fleur; 3 cs d’huile d'olive; 5 cs de mozzarella râpé; 1 de cc de sirop d'érable; 200 g de sauce tomate; 1 de cc d’ail en poudre; ½ de cc de sel; un peu de poivre

boulanger Cuisine salée dîner

en tout: 32 min | de prép.: 20 min

Végétarien, Sans gluten

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La pizza autrement! Une pâte à pizza en chou-fleur: l'accompagnement parfait quand on n'a pas beaucoup de temps ou qu'on cherche une idée originale pour surprendre ses invités à l'apéritif! Et en plus, grâce à leur pâte en chou-fleur, ces mini-pizzas sont sans gluten.

Recette par:
Lara – vanillacrunnch

Il vous faut

pour 4 personnes

Marinage du chou-fleur
3 cs	d’huile d'olive
1 de cc	de sirop d'érable
1 de cc	d’ail en poudre
½ de cc	de paprika
½ de cc	de sel
un peu	de poivre
1	chou-fleur (env. 1 kg), coupé en tranches d'env. 1,5 cm d'épaisseur

Garniture
200 g	de sauce tomate
5 cs	de mozzarella râpé

Voici comment faire

Marinage du chou-fleur

Mettre l'huile et tous les ingrédients jusqu'au paprika compris dans un bol, mélanger et assaisonner. Badigeonner les tranches de chou-fleur de ce mélange, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire 12 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir la plaque du four.

Garniture

Répartir la sauce tomate et le fromage sur le chou-fleur.

Fin de la cuisson

Faire cuire 12 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C.

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