Bruschette au pamplemousse

Name: Bruschette au pamplemousse
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 1 gousses d’ail; 2 pamplemousses; 1 verre de poivrons grillés à l'huile; 200 g de Mascarpone-Gorgonzola; 200 g de pain ciabatta; ¼ de cc de fleur de sel; un peu de poivre

Apéritif et Finger food cuisine italienne

en tout: 20 min | de prép.: 10 min

Végétarien

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Il vous faut

pour 8 pièces

Cuisson
200 g	de pain ciabatta coupé en 8 tranches

Bruschette
200 g	de Mascarpone-Gorgonzola
1 verre	de poivrons grillés à l'huile (env. 290 g) rincés et égouttés
1	gousse d’ail hachée menu
2	pamplemousses coupés en deux, puis en tranches
¼ de cc	de fleur de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Cuisson

Placer les tranches de pain sur une plaque, les faire griller pendant env. 10 min en haut du four préchauffé à 220 °C. Laisser tiédir sur une grille hors du four.

Bruschette

Tartiner les tranches de pain de gorgonzola au mascarpone. Mélanger les poivrons et l'ail, répartir sur le pain avec le pamplemousse, assaisonner.

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