Tartare de brocoli et grenade
Il vous faut
pour 4 portions
| 500 g | de brocoli coupé en morceaux |
| eau salée frémissante |
| 1 | oignon haché menu |
| 3 cs | de pignons de pin grillés, hachés grossièrement |
| 200 g | de fromage frais nature |
| 50 g | de pépins de grenade |
| 2 de cc | de jus de citron |
| sel, poivre, selon le goût |
Voici comment faire
Brocoli
Faire cuire le brocoli al dente dans l'eau salée frémissante pendant 4 min, égoutter.
Tartare
Hacher menu le brocoli et le mettre dans un saladier. Ajouter les pignons de pin et tous les ingrédients jusqu'au jus de citron compris, mélanger et assaisonner.
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