pour 4 personnes

Poisson

2 ½ dl	de lait de coco
1 cs	de purée de tomates
¼ de cc	de sel
500 g	de filets de dorades , les arêtes retirées
¼ de cc	de sel

Tomates

500 g	de tomates cerises en grappe
1 cs	d’huile d'olive
¼ de cc	de cardamome en poudre
½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Cuisson

1	citron bio coupé en rondelles

Voici comment faire

Poisson

Verser le lait de coco, la purée de tomates et le sel dans le moule, bien mélanger. Saler les filets de poisson et les mettre dans le moule.

Tomates

Poser les tomates à côté du poisson, les arroser d'huile, assaisonner.

Cuisson

Env. 20 min dans le haut du four préchauffé à 200 °C. Sortir le moule du four et décorer avec les rondelles de citron.

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