Salade aux agrumes et à l'avocat

Name: Salade aux agrumes et à l'avocat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 1 cs de pignons de pin; 100 g de jeunes pousses de salade; 1 pamplemousses; 1 oranges sanguines; 1 oranges blondes; 1 clémentines; 1 avocats; 1 kumquats; 10 feuilles de menthe; 3 cs d’huile d'olive; 1 de cc de sirop d'érable; 1 cs de jus de citron; 1 pincée de sel; un peu de poivre

Végétalien Salades restauration rapide

en tout: 20 min | de prép.: 20 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

492 Likes

Savourez pleinement la saison des agrumes avec cette salade colorée et rafraîchissante. Le côté crémeux de l'avocat se marie parfaitement avec les arômes acidulés des agrumes. Simple, équilibrée et pleine de vitalité, cette salade est un pur plaisir pour les papilles.

Recette par:
Anita - Breakfast & Bowls

Il vous faut

pour 4 personnes

Salade
100 g	de jeunes pousses de salade
1	pamplemousse
1	orange sanguine
1	orange blonde
1	clémentine
1	avocat

Dressing
1 cs	de jus de citron
3 cs	d’huile d'olive
1 de cc	de sirop d'érable
1 pincée	de sel
un peu	de poivre
1	kumquat (facultatif)
10	feuilles de menthe
1 cs	de pignons de pin grillés

Voici comment faire

Salade

Dresser les jeunes pousses de salade sur un plat. Peler à vif les pamplemousses, les oranges et les clémentines après en avoir coupé les extrémités. Couper les fruits en rondelles.

Dressing

Bien mélanger le jus de citron, l'huile et le sirop d'érable, assaisonner et verser le tout sur la salade. Couper le kumquat en rondelles, en garnir la salade avec les feuilles de menthe et les pignons de pin.

Montrer toute la recette