pour 4 pièces

Petits pains

4	petits pains (d'env. 80 g chacun)
250 g	de Scamorza fumée râpée grossièrement
1 bouquet	de ciboulette ciselé
3	gousse d'ail fumée Fine Food émincée

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

¼ de cc

de paprika fumé

Voici comment faire

Petits pains

Inciser les petits pains plusieurs fois en croix jusqu'au milieu pour les ouvrir. Mélanger le fromage et la ciboulette, répartir l'ail dans les incisions.

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Poser les petits pains dans la barquette pour barbecue, faire griller à couvert à braise/température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 5 min jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Parsemer de paprika.

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